Die Kaffeerösterei im Lavanttal
Fair Beans (Peru)
Als sehr wertvoll für unseren Rohkaffeezukauf hat sich auch Fair Beans erwiesen. Von Fair Beans beziehen wir im Moment unseren Rohkaffee Aprocame. Diese Kaffeesorte kommt aus Villa Rica, einem kleinem Kaffeedorf in Zentralperu.
Der Kaffee wird auf einer Höhe von zwischen 1300 und 1800 m ü.d.M. angebaut.
Die Charakteristik des Kaffees:
Gewaschene Kaffeebohnen haben weniger Süße, eine intensivere Säure und weniger Körper.
Geeignet für:
Empfehlung:
Schmeckt ausgezeichnet als Filterkaffee sowie als Espressoröstung im Siebträger.
Auch hier wird der Kaffee direkt von kleinen Kaffeebauern bezogen und auf einen direkten Weg zu uns als Röster transportiert.
